O lagar foi adquirido pelo atual proprietário em 1980. A sua construção remonta ao ano de 1800. Apesar das suas imprescindíveis transformações e permanentes atualizações poderá ainda ver a sala de laboração antiga totalmente conservada e presentemente transformada em museu. O Azeite Dentinho provém de azeitonas produzidas nas mais famosas regiões do país. As azeitonas são adquiridas no Alto Alentejo e Trás-os-Montes. A escolha da azeitona e o seu método de laboração são responsáveis pela elevada qualidade que possui o Azeite Dentinho, impedindo assim a deterioração da mesma. O Lagar Azeite Dentinho vende os seus produtos a particulares de Norte a Sul do país.